最後の上海蟹コースのご案内
上海蟹の季節到来です。
来春、ビル建て替えに伴い麻布長江 香福筵は慣れ親しんだこの地での営業を一度終了いたしますので、最後の上海蟹コースとなります。
毎年ご好評いただいております、8年物紹興酒につけた酔っ払い上海蟹、姿蒸し、フカヒレ煮込み、11月からはオス・メス食べ比べコースもスタートいたします。
皆様にとって、忘れられない味となるようスタッフ一同、お出迎えさせていただきます。
オーナーシェフ 田村 亮介
来春、ビル建て替えに伴い麻布長江 香福筵は慣れ親しんだこの地での営業を一度終了いたしますので、最後の上海蟹コースとなります。
毎年ご好評いただいております、8年物紹興酒につけた酔っ払い上海蟹、姿蒸し、フカヒレ煮込み、11月からはオス・メス食べ比べコースもスタートいたします。
皆様にとって、忘れられない味となるようスタッフ一同、お出迎えさせていただきます。
オーナーシェフ 田村 亮介
スタンダードコース
- 運気の上がる前菜盛り合わせ
- 8年物紹興酒に漬けた酔っ払い上海蟹(1/2杯)
- あつあつ薬膳蒸しスープ
- 上海蟹味噌春巻き&本日の春巻き
- 上海蟹 姿蒸し(1杯)
- ほぐしフカヒレ 上海蟹味噌煮込み
(フカヒレ姿煮込み+3,000円) - 四川麻婆豆腐 ごはん
- 本日のデザート
料金
お一人様 11,000円(税別 11,800円)
オス・メス食べ比べコース
- 運気の上がる前菜盛り合わせ
- 8年物紹興酒に漬けた酔っ払い上海蟹(1/2杯)
- 山海珍味が詰まった蒸しスープ
- 本日のおまかせ一品
- 上海蟹 姿蒸し(オス・メス1杯ずつ)
- フカヒレ 上海蟹味噌煮込み
- お食事(当日お選びください)
- 本日のデザート
料金
お一人様 18,000円(税別 19,440円)